ねぎ袋

レシピ

2020.06.02

材料（4人分）

若狭幸福ねぎ

1袋半
いなり用油あげ

8枚
生姜

1かけ
※水

4カップ
※和風だし

小さじ1強
※薄口醤油

大さじ2
※みりん

大さじ1
※塩

少々

作り方

油あげに沸騰したお湯をかけ、油抜きする。
ねぎを8本とり、電子レンジで加熱し（500Wで1分30秒程度）、残りは小口切りにする。
生姜をみじん切りにする。
②の小口切りにしたねぎと③を軽く混ぜ合わせる。
①に切込みを入れ、袋状になるよう開き、中に④を詰め、②で加熱した青ネギでしばる。
鍋に※と⑤を入れ、煮込んで、できあがり。