クミン香る♪フライドオクラ

レシピ

2022.08.23

材料（２人分）

オクラ

10本
米粉

大さじ2
水

適量
揚げ油

適量
塩、クミンパウダー

適量

作り方

米油を170℃に熱する。
オクラはさっと洗って、水気をふき取り、ヘタを切り落とし、ガクをくるりと切り取って、縦半分に切る。
②の米粉をまぶし、手を水で濡らして垂らし、衣を軽くまとわせながら揚げる。
器に盛り、クミン塩を添える。

サクサクとろりとした「揚げオクラ」と、クミンの香りがよく合います。
衣に適度な水分を与え、カリッと食感よく揚げましょう。
ゆでオクラに飽きたら、ぜひお試しください♪

Aコープみゆき店の食材で作りました。