レシピ

マッシュかぼちゃ

レシピ

材料 （４人分）

  • かぼちゃ（ざく切り）
    1/4個
  • 枝豆（ゆでて莢だし）
    1/2袋
  • 若狭幸福ねぎ（小口切り）
    ３本
  • ●マヨネーズ
    大さじ３
  • ●粉チーズ
    大さじ１
  • ●粒マスタード
    大さじ１
  • ●顆粒コンソメ
    小さじ１
  • ●ブラックペッパー
    たっぷり
作り方
  1. かぼちゃをゆでる。
  2. 水切りし、粗くフォークでつぶし、●と枝豆を加えて混ぜる。
  3. 器に盛り、小ねぎを散らす。
かぼちゃのお手軽レシピ。
夏場の貴重な緑黄色野菜の補給に。
粉チーズとコンソメ、粒マスタードがアクセント♪

Aコープみゆき店の食材で作りました。