若狭イチジク生産協議会は8月2日、出荷説明会と目ぞろえ会を小浜支店で開きました。糖度も高く色づきも良好で上々の出来栄えを確認しました。

目ぞろえ会には生産者や市場関係者ら7人が参加。3人の生産者が持ち寄ったイチジクの果肉の色づきや糖度を計測。糖度18を超えるイチジクもあり、甘みの強い果実に仕上がっています。

若狭イチジクは小浜市と若狭町の農家7軒が40㌃で栽培。今年は昨年並みの10トンの出荷を見込んでいます。11月下旬まで出荷が続き、美味しいイチジクを味わうことができますよ！