シャキシャキおいしい いもじくと厚揚げの煮物
レシピ
ＪＡ福井県の管理栄養士監修レシピ
材料 （4人分）
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さつまいもの軸（5㎝長さ）1袋
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厚揚げ（1㎝厚さ）1枚
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はんぺん（5㎜幅）2枚
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〇だし300cc
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〇みりん､しょうゆ､きび砂糖各大さじ1
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ごま油大さじ1
作り方
- フライパンにごま油を熱し､さつまいもの軸 を炒める｡
- 色よくなったら〇を加え厚揚げ､はんぺんを 被せるように置いて､ホイルで落し蓋をして 中火で10分煮る｡
はんぺんから塩分が出るので、調味料は少なめにします。