熟れたウリがおいしい 黒うりのスープ
レシピ
ＪＡ福井県の管理栄養士監修レシピ
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調理時間10分
材料 （4人分）
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黒うり1/2個
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塩小さじ1
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●鶏がらスープの素大さじ1
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●きび糖600㏄
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●水各大さじ2
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EXVオリーブオイル小さじ1
作り方
- ❶ウリの種を取り､せん切りスライサーで下ろし､塩をまぶす｡
- ●を小鍋に沸かし､沸騰したら①を絞って入れ､ひと煮立ちさせる。
- 火を止めオリーブオイルを垂らす。
熟れて甘みのあるウリが向いています。