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メロンの浅漬け | トピックス | JA福井県

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メロンの浅漬け

初夏にファーマーズマーケットで出回る、摘果メロンのお漬物です。ほんのり甘いメロンと、新しょうがの香りがおいしいレシピです。

材料 （４人分）

  • 摘果メロン
    ３個
  • 塩
    大さじ１
  • 新しょうが
    ３０g
作り方
  1. メロンのヘタを落とし、縦に4分割し、種をとって薄切りにする。
  2. 塩をして、一晩重しをする。
  3. 水気を絞り、針しょうがを天盛りにする。