にんにくねぎオイル ズッキーニ炒め
レシピ
材料 （２人分）
-
ズッキーニ（黄）１／２本
-
ズッキーニ（緑）１／２本
-
にんじん１／２本
-
豚肉 生姜焼き用4枚
-
塩小さじ１／３
-
ブラックペッパー少々
-
にんにくオイル※別記大さじ１
作り方
- ズッキーニ、にんじんはスライサーで垂直にスライスする。
- 豚肉は一口大に切る。
- フライパンを熱し、にんにくオイルを入れてすぐに豚肉を炒める。にんにくは焦がさない。
- 水切りをした野菜を加えて強火で短時間炒め、塩で調味して器に盛り、ブラックペッパーをふる。
生でも食べられるズッキーニなので、炒めすぎないのが色よく仕上げるポイントです。