ピリ辛しょうゆだれ

レシピ
甘エビのポキ(別記)のほか、刺身の漬け、焼き肉のたれ、チヂミのたれ、ドレッシングにどうぞ。

材料 (10人分)

  • しょうゆ
    80g
  • みりん
    40g
  • レモン果汁
    60g
  • ごま油
    20g
  • ラー油
    好みで
  • 白ごま
    20g
作り方
  1. 白ごまをすり鉢に入れ、レンジで30秒加熱し、粗めにする。
  2. 乾いた瓶に全材料を入れ、ふたをしてシェイクする。