レシピ

なすのツナ和え

レシピ

材料 （４人分）

  • なす
    ３本
  • ツナオイルづけ缶詰
    小１個
  • ごま油
    大さじ１
  • ●中華調味料
    小さじ１
  • ●ポン酢
    大さじ２
  • ●きび糖
    大さじ１
  • かつおぶし
    ２g
作り方
  1. ●を合わせておく。
  2. なすは縦４分割、半分長さに切る。
  3. フライパンにごま油を熱し、強火でなすをひと炒めする。
  4. ツナをオイルごと加えて炒め、１を加えてさらに炒める。
  5. 器に盛り、かつお節をかける。
一時にたくさん採れるなすを、新鮮なうちにたっぷり食べられるレシピです。
すりごまを加えたり、七味をかけたり、ネギやみょうがを添えたりして、お好みにアレンジしてみてください！
耐熱ボウルに入れ、電子レンジで２分×３回、その都度まぜても同様にできます。