オクラとトマトのスパイス炒め
レシピ

材料 (4人分)
-
オクラ10本
-
トマト1/2個
-
玉ねぎ1/4個
-
米油大さじ1
-
・塩小さじ1/2
-
・カレー粉大さじ1
-
レモン果汁大さじ1/2
作り方
- オクラはガクの硬い部分をくるりと切り取り、斜め切りにする。
- トマトは一口大に切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンに米油を熱し、玉ねぎを半透明になるまで炒め、トマトとオクラを加えてさっと炒める。
- ・を加え、最後にレモン果汁を加えてさっと炒めたら器に盛る。