おはぎ　大麦しそ実

レシピ

2020.10.01

材料（５人分）

・もち米

１３５g
・大麦

１５g
・塩

小さじ１／２
味付けしそ実

大さじ２
大葉

１枚

作り方

もち米と大麦はといで３０分浸水し、ざるに上げる。
炊飯器に①と塩を入れ、白米１合目盛りの水を計量し、白米モードで炊飯する。
もちをしゃもじで混ぜ、すりこ木で適当について５等分に丸める。（６０ｇ×５個）
しそ実をもちにまぶす。
せん切りにした大葉を飾る。

あんこ入っていない、甘党でない方向けのおはぎです。
福井市産のもち米、大麦、大葉でつくりました。
しそのよい香りをお楽しみください。