レシピ

キャロットラペ

レシピ

材料 （６人分）

  • にんじん
    2本
  • ●白ワインビネガー
    大さじ３
  • ●粒マスタード
    大さじ２
  • ●生はちみつ
    大さじ２
  • ●塩
    小さじ１／２
  • ●EXVオリーブオイル
    大さじ１
  • 付け合わせサラダ
    適量
作り方
  1. ●をタッパーに入れ混ぜ合わせる。
  2. せん切りスライサーで、1の中にスライスしていく。蓋をしてシェイクし、冷蔵庫でなじませたら出来上がり。
  3. 付け合わせに、紫キャベツのせんぎりとオレンジブロッコリーを添えました。
冬の貴重な緑黄色野菜「にんじん」をたっぷり使いました。
あわら市のフレッシュなにんじんです♪
生のままなので、なじませた後もシャキシャキとした食感が生きています♪