さといもの煮っころがし
材料 （５～６人分）
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洗い里芋500g
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●水2カップ
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●砂糖大さじ3
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●酒大さじ1
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●みりん大さじ2
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●醤油大さじ2.5
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焼きねぎ少々
作り方
- 厚手鍋に里芋、調味料を加えて弱火でふたをして煮る。
- 時々鍋をゆすって里芋を転がしながら味をからませる。
- 汁気がなくなってきたら器に盛り付けて焼ねぎを加える。