（一社）家の光協会・JA全国女性組織協議会主催で「第19回ザ・地産地消家の光料理コンテスト」が開かれ、JA美山支店管内の辻本昌江さん・田中邦恵さんのグループ「美し菜ツインズ」のレシピがJA全国女性協創立70周年記念賞に選ばれました。

この料理コンテストは、地元でとれる食材を使い、趣向を凝らしたオリジナルのレシピを募集し、地産地消の料理の開発と普及を目指すコンテストで、「冷めてもおいしい家庭料理」部門、「スイーツ」部門に全国から555点の応募がありました。

2人のレシピは「福井の宝石箱」という作品名で、冷めてもおいしい家庭料理部門に応募。福井サーモンをソテーにしたものの上に、越のルビーと花らっきょうのソースをたっぷりかけ、見た目もカラフルな料理に仕上げました。

受賞した二人は、「福井には美味しい食材がいっぱいあるので、何を使おうか迷いました。受賞できて嬉しいです」と笑顔で話していました。