40年以上続く園芸産地である東安居地区。

今回ご紹介する「JAアグリヒーロー」は、JA福井中央支店管内のビニールハウス11棟で大玉トマト「越前とまと」を栽培している、JA福井基幹支店トマト専門部会の田中耕三部会長です。

就農して18年、「トマトを作って18年。長いようだけど、言い換えればまだ18回しかトマトを作っていないということ。そう考えるとまだまだですね。」と謙虚に笑う田中部会長。近年は天候不順も多く、毎年が試行錯誤の連続だと話します。

産地では高齢化が進んでいるといい、部会長としてこの産地と技術を未来につなげていきたいと願っています。新しい仲間も募集中です。

ＪＡ福井県特産「越前とまと」は、現在、収穫のピークを迎えています。トマト専門部会の皆さんの愛情をたっぷり受けて育てられ、おいしさがぎゅっと詰まった大玉トマトです。

田中部会長がおすすめの食べ方は、輪切りにした越前とまとにオリーブオイルをたっぷりかけて、その上から塩を振りかけバジルを散らす方法。シンプルにトマトのうま味を贅沢に堪能できるから、皆さんもぜひ試してみてください。

越前とまとの加工品「越前トマトのカレー」シリーズも絶賛販売中。一度ご賞味ください。

JA農産物直売所「喜ね舎 愛菜館」をはじめとする直売所、ハピリン、サービスエリアなどで販売しており、JAタウンでも購入できます。

■JAタウン「越前トマトカレー」の購入はこちらから

https://www.ja-town.com/shop/g/g5001-tomatoc-01/