当ＪＡ女性部は、食生活を改善し、家族とともに健康で豊かな暮らしを実現しようと、安全・安心なAコープ商品を中心に、通常価格よりもお得に購入することができる「共同購入運動」に取り組んでいます。

また、各商品の様々な活用方法などを学ぶ料理講習会を開いており、今回、福井支部では、共同購入運動品目のひとつである「こめ油」を使った料理講習会を管内各地で実施しました。

10月7日には、同支部美山エリアがＪＡ美山支店の調理室で講習会を開き、部員１７人が参加。

築野食品工業株式会社の大塚尚子氏が講師を務め、こめ油について特徴やアレンジレシピなどを紹介した。

参加者は４班に分かれて調理スタート。こめ油を入れて炊くネギの炊き込みご飯や、こめ油や味噌などを使って作るドレッシングの作り方を教わりながら、料理3品が完成。参加者で試食しました。

参加した杉本弘子さんは、「普段からこめ油を使っているが、揚げ物でしか使ったことが無かったので、ドレッシングなど様々な料理に使えることが分かって良い勉強になった。ネギの炊き込みご飯も初めて作ったがとても美味しく、家でも作りたい」と話していました。