当ＪＡ女性部福井支部若手組織「フレッシュミズの会」は、メンバー増加とメンバー同士の交流を目的にフレミズセミナーを開いており、１０月１６日には、第３回のセミナーをＪＡ福井南部支店で開きました。

この日、管内のフレミズ会員ら親子をはじめ、ＪＡ生活指導員など関係者１５人が参加。新米の季節を迎え、今回はお米の美味しい炊き方を学びました。

県ブランド米「いちほまれ」の新米を使って、ホットプレートで作る炊き込みごはんと、土鍋で作るごはんに挑戦。炊き込みご飯には、旬を迎えたサツマイモや銀杏などの野菜をたっぷり入れ、味付けは塩昆布だけでシンプルに仕上げました。完成したごはんはパックなどにいれて持ち帰りました。

参加者は、「土鍋は火加減が難しいイメージがあったが、思ったよりも簡単に出来てびっくり。ホットプレートの炊き込みご飯は、米や野菜の旨みが凝縮されていて美味しかった。子どもと一緒に楽しく作れそう」と話していました。

次回は１２月１１日、正月用の寄せ植え教室を開く予定。