当ＪＡ永平寺支店管内で地域特産品「上志比ニンニク」の収穫がピークを迎えています。ＪＡ永平寺支店は収穫期を直前に控えた６月１日、支店管内の圃場で目揃え会を開き、ニンニクの出荷規格や収穫適期を確認しました。

この日、上志比ニンニクの生産者で構成される「にんにく生産技術研究会」の会員ら１０人が参加。ＪＡ永平寺支店の担当営農指導員が今年の生育の経過を報告。収穫直前までの栽培管理のポイント等を話しました。その後、福井農林総合事務所の担当者が実際に試し掘りをして、現在の生育状況を確認。予想される収穫適期について説明しました。

ＪＡの担当営農指導員は今年の出来について「昨年はさび病が多発したが、今年は定期的な防除を徹底したため品質は上々」と話していました。

ＪＡ同支店管内の栽培面積は約２．８ヘクタール。６月中旬まで収穫作業が続けられ、約１５トンの収穫が見込まれます。ＪＡの農産物直売所や県内スーパーで販売される他、ＪＡの特産物加工施設で乾燥させた後、焼き肉のたれや黒蒸しニンニクなどに加工したものも県内スーパーや量販店を中心に販売されます。