梅チーズかつ

レシピ

2020.12.24

材料（４人分）

豚ロース薄切り肉

３００g
●梅干し

４個
●きび糖

大さじ１
○米粉

大さじ３
○溶き卵

1個分
○水

５０cc
パン粉

１００g
揚げ油

適量
いんげん

１０本
大葉

8枚
チーズ

4個
付け合わせサラダ

適量

作り方

いんげんをゆで、ヘタを切り落とす。チーズをスティック状に切る。●と○をそれぞれ混ぜておく。
揚げ油を１８０℃に熱する
豚肉に●をぬり、大葉、チーズ、いんげんをのせ、しっかり巻く。
○、パン粉の順につけ、こんがりと揚げる。
斜めにカットし、サラダとともに盛る。

一見梅肉は見えませんが、大葉と梅の香りとチーズがマッチした、大人にも子どもにも好まれる味です。
冷めてもおいしいので、お弁当にどうぞ♪
開いたささ身や、アジに挟むなど、アレンジしてもおいしいです。