たけのこの炊き込みごはん
レシピ
おいしくて簡単！たけのこ炊き込みごはん
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調理時間６０分
材料 （3～４人分）
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白米３００g
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茹でたけのこ１００g
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うす揚げ１／２枚
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水３４０cc
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醤油３０cc
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酒２０cc
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みりん１０cc
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しろごま適量
たけのこ堀体験やイベントに参加した人にとても好評で約３０年前に発案されました！
作り方
- 白米を研いで水を切り１５分～２０分おく。
- たけのこの株元は２cmの長さ、先の方は放射線状に薄く切る。うす揚げは１cm幅に切る。
- 炊飯器に研いだ米、水、調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。切ったたけのこ、うす揚げをのせる。
- 炊き上がったら１０分蒸らしご飯と具をサックリと混ぜほぐす。茶碗にもって出来上がり。
具は大きめに。噛み応えがあり風味が出ます。種類の少ない材料でご飯の味も楽しめます！