レシピ

越前しょうがとササゲのお浸し

レシピ

材料 （２人分）

  • ササゲ（4㎝長さ）
    1袋（15本）
  • 新ショウガ
    50g
  • かきしょうゆ
    大さじ1
作り方
  1. 小なべに湯を沸かす。
  2. 沸騰したらササゲを入れ、緑が鮮やかになったらしょうがを入れ、すぐにざるに上げる。
  3. 湯きりして、熱いうちに出し醤油をまぶす。
福井県産の新ショウガ「越前しょうが」の香りと辛みを生かしたレシピ。

Aコープジェスタイーザ店の野菜を使いました。
ササゲをゆですぎないで、シャキシャキ感を生かしましょう。
生姜は生でも美味しいです。